Wstęp
Lemon Charlotte to lekki i orzeźwiający deser, który z pewnością podbije serca miłośników cytrusowych smaków. Jest to idealna propozycja na ciepłe dni, spotkania rodzinne czy specjalne okazje. Co najlepsze, nie wymaga pieczenia, co czyni go łatwym i szybkim do przygotowania. Z delikatnym smakiem cytryny, kremową konsystencją i subtelnym posmakiem wanilii, Lemon Charlotte to połączenie prostoty i elegancji, które zachwyci Twoich gości.
Składniki
400 g herbatników lub biszkoptów
500 ml śmietany 36%
250 g twarogu (najlepiej ser mascarpone lub twaróg mielony)
200 ml jogurtu naturalnego
3 łyżki cukru pudru
Sok i skórka z 2 cytryn
2 łyżki żelatyny
50 ml wody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Świeże owoce do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje
Przygotowanie bazy: Rozpuść żelatynę w 50 ml ciepłej wody i odstaw na chwilę, aby się spieniła. W misce wymieszaj ser twarogowy, jogurt naturalny, cukier puder, sok i skórkę z cytryn oraz ekstrakt waniliowy. Ubij śmietanę na sztywno i delikatnie wmieszaj ją do przygotowanej masy cytrynowej.
Połączenie składników: Dodaj rozpuszczoną żelatynę do masy cytrynowej, a następnie dokładnie wymieszaj.
Układanie deseru: Na dnie formy wyłóż warstwę herbatników lub biszkoptów, delikatnie nasącz je sokiem cytrynowym lub wodą. Na herbatniki nałóż warstwę przygotowanego kremu cytrynowego, a następnie powtórz proces, układając kolejną warstwę herbatników i kremu.
Schładzanie: Deser wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc, aby masa dobrze stężała.
Dekorowanie: Przed podaniem udekoruj Lemon Charlotte świeżymi owocami, np. malinami, truskawkami lub listkami mięty.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Następny
