Dodaj pozostałe warzywa do garnka i smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Zalej warzywa bulionem warzywnym i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 20-25 minut, aż warzywa staną się miękkie.
Zupę dopraw solą i pieprzem do smaku.
Jeśli preferujesz gładką konsystencję, możesz zmiksować zupę na krem za pomocą blendera ręcznego.
Przed podaniem posyp świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Zupę najlepiej podać gorącą z dodatkiem pełnoziarnistego pieczywa lub chrupiących grzanek.
Jeśli przygotujesz większą ilość, zupa dobrze się przechowuje w lodówce przez 2-3 dni. Możesz ją również zamrozić na później.
Możesz także dodać do niej odrobinę jogurtu naturalnego lub śmietany roślinnej, by nadać jej kremowości.
Warianty:
Zupa z kurczakiem: Dodaj kawałki gotowanego kurczaka, aby dodać białka i uczynić zupę bardziej sycącą.
Zupa krem: Zmiksuj zupę na gładki krem, aby nadać jej delikatniejszą konsystencję.
Zupa z quinoa: Wzbogać ją o białko roślinne, dodając ugotowaną quinoa.
Często zadawane pytania:
Czy mogę dodać inne warzywa do tej zupy? Tak, możesz eksperymentować z różnymi warzywami. Doskonale sprawdzą się ziemniaki, papryka czy kabaczek.
Czy ta zupa jest odpowiednia dla osób na diecie? Tak, zupa jest niskokaloryczna i pełna cennych składników odżywczych, co czyni ją idealnym wyborem w diecie redukcyjnej.
Jak mogę zwiększyć wartość odżywczą tej zupy? Możesz dodać nasiona chia, siemię lniane lub orzechy, by wzbogacić ją o zdrowe tłuszcze.
