Wstęp:
Zupa jest jednym z najbardziej wszechstronnych dań, które możemy wpleść w naszą codzienną dietę. Może być pełna warzyw, białka i cennych składników odżywczych, które wspomogą zdrowie i przyczynią się do utrzymania dobrej sylwetki. Ta lekka zupa jest nie tylko pożywna, ale także niskokaloryczna, co czyni ją idealnym wyborem na lekką kolację lub zdrowy posiłek w ciągu dnia.
Składniki:
1 średnia cebula
2 marchewki
1 cukinia
2 łodygi selera naciowego
1 mały brokuł
2 ząbki czosnku
1 litr bulionu warzywnego (niskosodowego)
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła (np. koperek, natka pietruszki) do dekoracji
Instrukcje:
Warzywa dokładnie umyj i obierz. Cebulę posiekaj, marchewki pokrój w plasterki, a cukinię w półplasterki. Brokuł podziel na różyczki, a seler naciowy drobno pokrój.
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż przez około 2-3 minuty, aż cebula stanie się szklista.
Następny
