Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Pieczone ziemniaki świetnie smakują jako dodatek do dań mięsnych, sałatek lub jako samodzielna przekąska.
Można je podać z ulubionym sosem, np. jogurtowym, czosnkowym lub ketchupem.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub na patelni, aby odzyskały chrupkość.
Warianty:
Dodaj paprykę w proszku lub chili, aby nadać ziemniakom pikantny smak.
Zamiast oliwy z oliwek można użyć masła klarowanego dla innego aromatu.
Użyj mieszanki różnych ziół, np. oregano, bazylii czy majeranku.
Spróbuj dodać parmezan na ostatnie 5 minut pieczenia, by uzyskać serową skórkę.
Często zadawane pytania:
Czy muszę obierać ziemniaki?
Nie, skórka ziemniaków po upieczeniu jest chrupiąca i wartościowa, ale jeśli wolisz, możesz je obrać.
Jakie ziemniaki są najlepsze do pieczenia?
Najlepsze są ziemniaki mączyste lub półmączyste (np. odmiana C. czy A.).
Czy mogę użyć innych olejów?
Tak, można użyć oleju rzepakowego lub innego roślinnego, ale oliwa z oliwek dodaje charakterystycznego smaku.
Czy mogę piec ziemniaki w większej ilości?
Tak, ale upewnij się, że ziemniaki nie leżą na sobie, aby dobrze się upiekły.
