Smażenie:
W głębokim garnku rozgrzej olej do temperatury około 175°C.
Smaż pączki i paski na złoty kolor z obu stron (około 1–2 minuty na stronę).
Wyjmij na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar oleju.
Dekorowanie:
Po ostygnięciu posyp pączki cukrem pudrem lub oblej lukrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Pączki najlepiej smakują świeże, jeszcze lekko ciepłe.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni. Możesz również zamrozić pączki bez dekoracji i podgrzać je przed podaniem.
Warianty
Z nadzieniem: Przed smażeniem napełnij pączki ulubionym dżemem, kremem czekoladowym lub budyniem.
Bezglutenowe: Użyj mieszanki mąk bezglutenowych zamiast pszennej.
Pieczone: Zamiast smażenia, piecz pączki w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 12–15 minut.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć świeżych drożdży?
Tak! Rozpuść świeże drożdże w ciepłym mleku z odrobiną cukru, zanim dodasz je do suchych składników.
Jak uniknąć nasiąknięcia pączków olejem?
Upewnij się, że olej jest odpowiednio rozgrzany (około 175°C). W zbyt zimnym oleju pączki będą chłonęły tłuszcz.
Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Tak, wyrobione ciasto możesz przechowywać w lodówce przez noc. Wyjmij je na 30 minut przed smażeniem, by się ogrzało.
Smacznego! 😊
