Wstęp:
Pieczeń wołowa to klasyczne danie, które doskonale sprawdza się na rodzinnych obiadach, uroczystościach czy niedzielnych spotkaniach. Dzięki temu przepisowi przygotujesz ją w łatwy sposób, a efekt z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Soczysta, pełna smaku pieczeń z aromatycznymi przyprawami i kruchą skórką będzie doskonałym uzupełnieniem wielu posiłków. Z tego przepisu dowiesz się, jak przygotować perfekcyjną pieczeń wołową w piekarniku!
Składniki:
1,5 kg wołowiny (najlepiej rostbef lub antrykot)
3 ząbki czosnku
1 łyżka musztardy dijon
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka rozmarynu
1/2 łyżeczki tymianku
1/4 łyżeczki papryki w proszku
1/2 szklanki bulionu wołowego (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie mięsa:
Przed rozpoczęciem pieczenia, mięso dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Następnie wstrzyknij w nie 3 ząbki czosnku pokrojone w plasterki.
Przyprawienie:
W miseczce wymieszaj musztardę, oliwę, sól, pieprz, rozmaryn, tymianek oraz paprykę. Dokładnie natrzyj mięso przygotowaną marynatą, a następnie odstaw na co najmniej 30 minut do lodówki, aby mięso przejęło aromaty.
Pieczenie:
Następny
