1 łyżeczka nasion sezamu
1 łyżeczka papryki chili (opcjonalnie, w zależności od preferencji ostrości)
1 łyżka świeżo posiekanego szczypiorku
Instrukcje:
Buraki obierz i ugotuj w wodzie do miękkości (około 30-40 minut), a następnie ostudź i pokrój w cienkie plasterki lub słupki.
W małej misce wymieszaj olej sezamowy, sos sojowy, cukier, ocet ryżowy, czosnek oraz paprykę chili.
Do przygotowanego sosu dodaj pokrojone buraki i dokładnie wymieszaj, aby buraki równomiernie pokryły się marynatą.
Na końcu posyp całość nasionami sezamu i posiekanym szczypiorkiem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Sałatka najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, kiedy składniki się przegryzą.
Podawaj schłodzoną jako przekąskę lub dodatek do mięsa.
Jeśli chcesz przechować sałatkę dłużej, upewnij się, że jest dobrze przykryta w szczelnym pojemniku, aby nie utraciła świeżości.
Warianty:
Możesz dodać do sałatki pokrojony w kostkę ogórek lub paprykę dla dodatkowej chrupkości.
Dla wegetarian możesz zamiast sosu sojowego użyć tamari lub innego zamiennika.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć surowych buraków?
Tak, jednak zaleca się je ugotować lub upiec, aby uzyskać lepszą teksturę i smak. Surowe buraki mogą być zbyt twarde.
2. Czy ta sałatka nadaje się do wegan?
Tak, jest w pełni wegańska, jeśli użyjesz sosu sojowego zamiast innych rodzajów sosów, które mogą zawierać produkty pochodzenia zwierzęcego.
