Układanie lasagne: Na dnie naczynia żaroodpornego rozprowadź cienką warstwę sosu. Ułóż pierwszą warstwę makaronu, następnie bakłażana, masę serową i mozzarellę. Powtarzaj warstwy, kończąc na serze.
Pieczenie: Przykryj folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 30 minut. Następnie zdejmij folię i piecz kolejne 10–15 minut, aż ser się zarumieni.
Odstawienie: Po wyjęciu z piekarnika pozostaw lasagne na 10 minut, aby się ustabilizowała.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Lasagne najlepiej smakuje świeżo po upieczeniu, ale można ją przechowywać w lodówce do 3 dni.
Można także zamrozić porcje na później – przed podgrzewaniem rozmroź je w lodówce przez noc.
Podawaj z chrupiącą bagietką i lekką sałatką z rukolą.
Warianty:
Z serem feta: Zamiast ricotty użyj sera feta dla bardziej wyrazistego smaku.
Z dodatkiem szpinaku: Do warstwy serowej dodaj garść świeżego lub mrożonego szpinaku.
Z grzybami: Pieczarki lub borowiki dodadzą dodatkowej głębi smaku.
Często zadawane pytania:
1. Czy można użyć innego sera zamiast ricotty?Tak, mascarpone lub twaróg dobrze się sprawdzą.
2. Czy makaron do lasagne trzeba wcześniej gotować?Jeśli używasz makaronu, który nie wymaga gotowania, możesz użyć go od razu. W przeciwnym razie warto go lekko podgotować.
3. Czy można przygotować lasagne dzień wcześniej?Tak, wystarczy przechowywać ją w lodówce przed pieczeniem, a następnego dnia upiec zgodnie z przepisem.
Spróbuj tej lasagne i delektuj się jej wyjątkowym smakiem!
