Wstęp
Langos to tradycyjny węgierski placek drożdżowy, smażony na złocisty kolor i podawany z aromatycznym czosnkiem. To idealna przekąska na każdą okazję – chrupiąca na zewnątrz, miękka w środku i pełna smaku. Przygotowanie go w domu jest proste, a efekt zachwyci każdego miłośnika kuchni węgierskiej!
Składniki 📋
🌾 500 g mąki pszennej
🥄 1 łyżeczka soli
🥛 250 ml letniego mleka
💧 100 ml letniej wody
🍞 25 g świeżych drożdży lub 7 g suchych drożdży
🛢️ 1 łyżeczka cukru
🌻 Olej do smażenia
🧄 2 ząbki czosnku, przeciśnięte
🥄 2 łyżki śmietany (opcjonalnie)
Instrukcje
Przygotowanie ciasta – Rozpuść drożdże w letnim mleku z cukrem. Odstaw na 10 minut, aż zaczną pracować.
Wyrabianie ciasta – W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i dodaj zaczyn drożdżowy oraz wodę. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
Wyrastanie – Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
Formowanie placków – Podziel ciasto na 6-8 części, uformuj kulki i delikatnie rozpłaszcz.
Następny
