Przygotuj ciasto: W misce wymieszaj mąkę, wodę gazowaną, sól i pieprz, tworząc lekkie i puszyste ciasto.
Jeśli używasz, nadziej kwiaty żeńskie serem ricotta lub twarożkiem.
Rozgrzej olej na patelni.
Zanurz kwiaty w cieście i smaż na złoty kolor przez kilka minut.
Odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj kwiaty Zucca na ciepło, jako przekąskę lub dodatek do głównego dania.
Przechowuj resztki w lodówce, najlepiej w hermetycznym pojemniku, i odgrzewaj na patelni lub w piekarniku, aby zachować chrupkość.
Warianty:
Wersja wegetariańska: Zamiast nadziewać kwiaty mięsem, użyj mieszanki ricotty, ziół i przypraw.
Wersja z nadzieniem: Możesz nadziać męskie kwiaty mięsem mielonym lub innymi ulubionymi składnikami.
Często zadawane pytania:
Jakie są różnice w smaku kwiatów męskich i żeńskich?
Kwiaty męskie mają delikatniejszy smak, idealne do smażenia. Kwiaty żeńskie są bardziej mięsiste i doskonałe do nadziewania.
Czy można jeść tylko kwiaty żeńskie?
Tak, choć kwiaty męskie są również jadalne, to żeńskie mają bardziej wyrazisty smak i są bardziej cenione w kuchni.
Jak długo można przechowywać kwiaty Zucca?
