Przygotowanie marynaty: W dużej misce wymieszaj jogurt, oliwę, musztardę, czosnek, miód, przyprawy i sok z cytryny.
Marynowanie: Dodaj filety z kurczaka, dokładnie obtaczając je w marynacie. Przykryj folią spożywczą i odstaw na minimum 1 godzinę (najlepiej na całą noc).
Smażenie lub pieczenie:
Smażenie: Rozgrzej patelnię grillową i smaż kurczaka po 5 minut z każdej strony na średnim ogniu.
Pieczenie: Piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 20-25 minut.
Podanie: Po usmażeniu lub upieczeniu pozostaw kurczaka na 5 minut, by soki równomiernie się rozeszły.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj z pieczonymi ziemniakami, ryżem lub świeżą sałatką.
Możesz przygotować większą ilość i przechowywać w lodówce do 3 dni.
Świetnie smakuje również na zimno, np. w kanapkach lub sałatkach.
Warianty:
Pikantna wersja: Dodaj więcej ostrej papryki lub chili.
Ziołowy akcent: Dodaj świeżą kolendrę lub bazylię do marynaty.
Z serem: Po upieczeniu posyp startym parmezanem i zapiecz przez dodatkowe 5 minut.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, marynata świetnie sprawdzi się również do indyka lub wieprzowiny.
2. Czy można przygotować to danie bez jogurtu?
Tak! Możesz zastąpić jogurt kefirem lub maślanką, a w wersji bezmlecznej – mlekiem kokosowym.
3. Jak długo można marynować kurczaka?
Najlepiej minimum 1 godzinę, ale jeśli masz czas, zostaw go w marynacie na całą noc – będzie jeszcze smaczniejszy!
Spróbuj tego przepisu, a Twoja rodzina pokocha go tak samo jak moja! Smacznego! 🍗✨
