Warzywa: Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż zmiękną. Dodaj papryki i smaż przez kolejne 5 minut.
Sos: Dodaj krojone pomidory, fasolę, resztę przypraw i podsmażonego kurczaka. Wymieszaj i duś na średnim ogniu przez 10-15 minut.
Wykończenie: Dopraw do smaku i posyp świeżą kolendrą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj z ryżem, tortillami lub jako nadzienie do tacos.
Danie można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni.
Podgrzewaj na patelni lub w mikrofalówce, dodając odrobinę wody, jeśli sos zgęstnieje.
Warianty
Wegetariański: Zamiast kurczaka użyj wędzonego tofu lub dodatkowej fasoli.
Ostre: Dodaj posiekaną papryczkę jalapeño lub szczyptę pieprzu cayenne.
Z serem: Przełóż gotowe danie do naczynia żaroodpornego, posyp startym serem i zapiecz przez 10 minut.
Często zadawane pytania
1. Czy można zamrozić to danie?
Tak, zamroź je w szczelnym pojemniku na maksymalnie 3 miesiące. Przed podaniem rozmroź w lodówce i podgrzej.
2. Jakie przyprawy można jeszcze dodać?
Dobrze sprawdzi się oregano, kolendra w proszku lub sos tabasco.
3. Czy mogę użyć innego mięsa?
Oczywiście! Sprawdzą się indyki, wieprzowina, a nawet krewetki.
4. Czy da się zrobić to danie bez smażenia?
Tak, można wszystkie składniki dusić w garnku na wolnym ogniu, ale danie będzie miało mniej intensywny smak.
Smacznego! 🍴
