Instrukcje:
Przygotowanie kurczaka: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Umyj piersi kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem. Następnie, delikatnie nacinaj mięso wzdłuż, tworząc plastry, nie przecinając do końca, tak aby mięso nadal trzymało się razem.
Smażenie szpinaku: Na dużej patelni rozgrzej masło i dodaj czosnek (jeśli używasz), smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć. Dodaj szpinak i smaż przez 2-3 minuty, aż zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przygotowanie farszu: W misce wymieszaj ricottę, tarty parmezan, usmażony szpinak oraz oregano. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Nadziewanie kurczaka: Ostrożnie nadziej każdą pierś z kurczaka mieszanką ricotty i szpinaku, starając się wypełnić każdy nacięty kawałek.
Pieczenie: Umieść nadziewane piersi na blasze do pieczenia, skrop oliwą z oliwek, a następnie wstaw do piekarnika na 25-30 minut, aż mięso będzie dobrze upieczone, a skórka lekko chrupiąca.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. pieczonymi ziemniakami, ryżem lub świeżą sałatką. Możesz także dodać świeży sok z cytryny dla lekkiej kwasowości.
Przechowywanie: Jeśli zostały Ci resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Idealnie nadają się do ponownego podgrzania na patelni lub w piekarniku.
Warianty:
Z innym serem: Zamiast ricotty, możesz użyć mozzarelli lub fety, aby nadać daniu inny smak.
Z suszonymi pomidorami: Do farszu możesz dodać pokrojone w kostkę suszone pomidory dla bardziej intensywnego smaku.]
Następny
