4. Świeże lub mrożone
Jeśli to możliwe, wybieraj świeże krewetki zamiast mrożonych. Świeże krewetki mają zazwyczaj lepsze walory smakowe niż mrożone.
5. Zapach
Świeże krewetki nie powinny mieć rybiego ani nieprzyjemnego zapachu. Silny zapach może świadczyć o tym, że krewetki nie są już świeże.
6. Kolor
Wybieraj krewetki o jasnych i przejrzystych kolorach. Unikaj krewetek o brązowym lub matowym kolorze, ponieważ może to oznaczać, że krewetki nie są już świeże.
7. Czerwone lub czarne plamy
Unikaj krewetek z czerwonymi lub czarnymi plamkami na ciele. Może to wskazywać na infekcję lub uszkodzenie krewetki.
