Wstęp
Kremowy Stroganow z Grzybami to idealne danie na chłodne dni, które dostarcza nie tylko wyjątkowego smaku, ale i sytości. Połączenie delikatnego mięsa, kremowego sosu i aromatycznych grzybów sprawia, że to danie zyskuje miano komfortowego obiadu. Idealne na codzienny posiłek, ale również na specjalne okazje!
Składniki:
500 g mięsa (wołowina lub kurczak, w zależności od preferencji)
200 g grzybów (np. pieczarki, borowiki lub mieszanka leśnych grzybów)
1 cebula
2 ząbki czosnku
200 ml śmietany 30%
150 ml bulionu (wołowego lub warzywnego)
2 łyżki musztardy dijon
1 łyżka masła
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka tymianku (opcjonalnie)
1 łyżka mąki (opcjonalnie, do zagęszczenia sosu)
2 łyżki oliwy do smażenia
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Mięso pokrój na cienkie paski. Grzyby umyj i pokrój w plasterki. Cebulę obierz i drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
Smażenie mięsa: Na dużej patelni rozgrzej oliwę i smaż mięso przez kilka minut, aż się zarumieni. Wyjmij z patelni i odstaw na bok.
Smażenie warzyw: W tej samej patelni dodaj masło, a następnie cebulę i czosnek. Smaż je na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie. Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez kolejne 5-7 minut, aż grzyby puszczą wodę i staną się miękkie.
Następny
