Wstęp:
Jeśli marzysz o deserze, który dosłownie rozpływa się w ustach, ten sernik jest dla Ciebie. Dzięki dodatkowi mleka w proszku zyskuje wyjątkową kremowość i delikatność. Idealny na specjalne okazje, święta lub po prostu jako domowa słodka przyjemność.
Składniki:
Spód:
200 g herbatników (najlepiej maślanych)
80 g masła, roztopionego
Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego (trzykrotnie mielonego lub z wiaderka dobrej jakości)
200 g cukru
4 jajka
1 opakowanie cukru waniliowego (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
100 ml śmietany 30%
100 g mleka w proszku
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Instrukcje:
Przygotuj spód:
Zmiksuj herbatniki na drobny piasek, połącz z roztopionym masłem i wyłóż na dno tortownicy (ok. 24 cm). Dobrze dociśnij. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy.
Przygotuj masę serową:
W dużej misce zmiksuj twaróg z cukrem i wanilią. Dodawaj po jednym jajku, miksując po każdym dodaniu. Następnie dodaj śmietanę, mleko w proszku i mąkę ziemniaczaną. Miksuj tylko do połączenia składników – nie napowietrzaj masy.
Następny
