Chłodzenie: Przelej krem do miski, przykryj folią spożywczą tak, aby dotykała powierzchni kremu (to zapobiegnie tworzeniu się kożucha), i odstaw do całkowitego wystygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Krem ciastkarski doskonale nadaje się jako nadzienie do różnorodnych ciast, tart, babeczek, a także jako dodatek do deserów takich jak profiterolki czy eklery.
Przechowywanie: Krem należy przechowywać w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Może być przechowywany przez 2-3 dni.
Warianty:
Waniliowy: Możesz zwiększyć ilość pasty waniliowej lub dodać laski wanilii dla intensywniejszego smaku.
Czekoladowy: Dodaj 100 g gorzkiej czekolady do gorącego kremu i mieszaj, aż czekolada się rozpuści.
Cytrynowy: Dodaj do kremu skórkę otartą z jednej cytryny i odrobinę soku cytrynowego dla lekkiej kwaskowatości.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mleka roślinnego? Tak, możesz zastąpić mleko krowie mlekiem roślinnym, np. migdałowym czy sojowym, ale pamiętaj, że może to nieco zmienić smak kremu.
Co zrobić, jeśli krem się zważy? Jeśli krem się zważy, spróbuj go ostrożnie zmiksować blenderem, aby przywrócić mu gładką konsystencję. Pamiętaj, by nie gotować go na zbyt wysokiej temperaturze.
Czy muszę używać masła? Masło dodaje kremowi gładkości i bogatego smaku, ale można je pominąć, jeśli chcesz zrobić wersję bardziej lekką.
Mam nadzieję, że ten przepis Ci się spodoba! Smacznego!
