Wstęp
Krem Babci to klasyczny deser, który łączy w sobie tradycję, prostotę i wyjątkowy smak. Idealny na rodzinne spotkania, uroczystości czy popołudniową kawę. W tym przepisie pokażemy, jak krok po kroku przygotować ten krem, który stanie się ozdobą każdego stołu.
Składniki
500 ml mleka
4 żółtka
100 g cukru
40 g mąki ziemniaczanej
1 laska wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 ml śmietanki kremówki (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje
W rondlu podgrzej mleko z ziarenkami wanilii (lub ekstraktem), aż będzie ciepłe, ale nie wrzące.
W misce utrzyj żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę.
Dodaj mąkę ziemniaczaną do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj.
Stopniowo wlewaj ciepłe mleko do masy, stale mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek.
Przelej mieszaninę z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Kiedy krem osiągnie odpowiednią konsystencję, zdejmij go z ognia i odstaw do ostygnięcia.
Następny
