Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Krakierki świetnie smakują jako dodatek do kremowych zup, serów lub hummusu.
Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni, aby zachowały świeżość.
Warianty:
Bezglutenowe: Zastąp mąkę pszenną mieszanką mąki ryżowej i ziemniaczanej w proporcji 1:1.
Ziołowe: Dodaj mieszankę ulubionych ziół, np. tymianku, rozmarynu lub koperku.
Pikantne: Zwiększ ilość chili lub dodaj posiekane papryczki jalapeño.
Wege: Zamiast jajka użyj 2 łyżek mielonego siemienia lnianego namoczonego w 3 łyżkach wody.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę zamrozić ciasto na krakersy?
Tak, surowe ciasto można zamrozić w szczelnym opakowaniu na okres do 3 miesięcy. Przed użyciem wystarczy je rozmrozić w lodówce.
2. Czy można użyć innych serów?
Oczywiście! Spróbuj z cheddarem, goudą lub grana padano, aby uzyskać różne smaki.
3. Czy muszę używać suszonych pomidorów w oleju?
Nie, można użyć suchych pomidorów, ale zaleca się je wcześniej namoczyć w ciepłej wodzie, aby zmiękły.
4. Czy krakersy można zrobić w wersji bez tłuszczu?
Tłuszcz pomaga uzyskać chrupkość, ale można go częściowo zastąpić jogurtem naturalnym lub puree z awokado.
