Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Na lekko posypanej mąką powierzchni, rozwałkuj ciasto francuskie na cienki prostokąt.
Używając foremki do tartaletek, wycinaj okręgi i umieszczaj je w formach na ciasto, dociskając brzegi, by utworzyć koszyczki.
Wstaw do piekarnika na około 10-12 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.
W międzyczasie przygotuj sałatkę rosyjską, mieszając ugotowane składniki i łącząc je z majonezem. Dopraw solą i pieprzem.
Po upieczeniu koszyczków, ostudź je przez kilka minut, a następnie wypełnij każdy koszyczek sałatką rosyjską.
Udekoruj zieleniną i podawaj.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Koszyczki najlepiej podawać na ciepło, zaraz po wypełnieniu sałatką.
Jeśli chcesz przygotować je z wyprzedzeniem, upiecz koszyczki wcześniej i przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku. Sałatkę można przygotować dzień przed podaniem.
Koszyczki najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu, ale nie w lodówce, aby ciasto nie straciło swojej chrupkości.
Warianty:
Wersja wegetariańska: Możesz przygotować sałatkę rosyjską bez jajek, zastępując je dodatkowymi warzywami (np. kukurydzą, papryką).
Wersja z mięsem: Do sałatki dodaj pokrojone w kostkę wędliny lub gotowane mięso (np. kurczaka).
Wariant pikantny: Dodaj do sałatki pikantną musztardę lub papryczki chili, by nadać jej ostrości.
Często zadawane pytania:
Czy mogę przygotować ciasto z wyprzedzeniem? Tak, ciasto można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Wystarczy je potem tylko upiec przed podaniem.
Czy mogę użyć gotowej sałatki rosyjskiej? Tak, gotowa sałatka rosyjska również sprawdzi się w tym przepisie, ale świeżo przygotowana daje lepszy smak.
Jakie inne nadzienia mogę dodać do koszyczków? Możesz użyć różnych farszów, np. sałatki warzywnej, tuńczyka, czy nawet grzybów z serem. Dowolność jest ogromna!
