Wstęp:
Zastanawiasz się, jak przygotować lekkie, orzeźwiające i łatwe do zrobienia mus cytrynowy? Ten przepis to doskonała opcja na każdy letni deser lub jako lekka przekąska po obiedzie. Mus cytrynowy jest idealnym połączeniem słodyczy i kwaskowatości, które sprawią, że każdy kęs będzie prawdziwą przyjemnością. A do tego jest to przepis całkowicie bezpłatny, ponieważ nie wymaga skomplikowanych składników! Spróbuj już dziś!
Składniki:
2 duże cytryny (sok i skórka)
200 ml śmietany kremówki (30%)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka żelatyny
100 ml gorącej wody
2 białka jaj
3 łyżki cukru
Instrukcje:
Przygotowanie cytryn: Zaczynamy od wyciśnięcia soku z cytryn i starcia ich skórki. Skórka będzie używana do nadania intensywnego aromatu, a sok do nadania musowi orzeźwiającego smaku.
Żelatyna: W miseczce rozpuszczamy żelatynę w gorącej wodzie i mieszamy, aż się całkowicie rozpuści. Odstawiamy do ostygnięcia.
Ubijanie śmietany: W misce ubijamy śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno.
Ubijanie białek: W osobnej misce ubijamy białka z cukrem na sztywno.
Łączenie składników: Do ubitej śmietany dodajemy sok i skórkę z cytryn oraz rozpuszczoną żelatynę, dokładnie mieszamy. Następnie delikatnie łączymy masę cytrynową z ubitymi białkami, starając się nie zniszczyć puszystości białek.
Chłodzenie: Przelewamy mus do pucharków i wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny, aby dobrze się schłodził i stężał.
Następny
