Przelej ciasto do tortownicy (średnica ok. 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w temperaturze 180°C przez 20–25 minut.
Przygotowanie kremu:
Ubij śmietankę na sztywno.
W osobnej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i wanilią.
Delikatnie połącz oba składniki.
Składanie deseru:
Przekrój ostudzony biszkopt na dwie warstwy.
Rozprowadź krem na dolnej warstwie, nałóż drugą warstwę biszkoptu i posmaruj wierzch oraz boki.
Obsyp boki migdałami i udekoruj wierzch cukrem pudrem oraz owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Deser najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, gdy smaki się “przegryzą”.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce, w zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Warianty:
Czekoladowy biszkopt: Dodaj 2 łyżki kakao do ciasta, aby uzyskać czekoladową wersję deseru.
Lekki krem: Zastąp mascarpone jogurtem greckim dla lżejszej konsystencji.
Inne owoce: Wypróbuj kiwi, mango lub porzeczki jako dekorację.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć gotowego biszkoptu?
Tak, gotowy biszkopt to świetna oszczędność czasu.
2. Czy mogę zrobić ten deser bezglutenowy?
Tak, wystarczy zastąpić mąkę pszenną mąką migdałową lub bezglutenową mieszanką.
3. Czy deser można zamrozić?
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ krem może stracić swoją konsystencję po rozmrożeniu.
4. Jak uprażyć migdały?
Migdały podsmaż na suchej patelni na złoty kolor, ciągle mieszając, aby się nie przypaliły.
Smacznego! 🍰
