Wejście:
Schabowe kotlety to jedno z najbardziej popularnych dań w polskiej kuchni, ale czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak można nadać im koreański akcent? Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego, wyjątkowego i smacznego, koreański trik na kotlety schabowe to idealna propozycja. W tym artykule pokażemy Ci, jak przygotować te pyszne kotlety z nutą koreańskiej kuchni, które będą świetnym urozmaiceniem codziennego menu.
Składniki:
4 kotlety schabowe (około 150-200 g każdy)
2 łyżki pasty gochujang (koreańska pasta chili)
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka miodu
2 ząbki czosnku (posiekane)
1 łyżeczka startego imbiru
1 łyżka oleju sezamowego
1 jajko
1 szklanka bułki tartej
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Sezam do posypania (opcjonalnie)
Posiekana dymka do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie marynaty: W misce wymieszaj pastę gochujang, sos sojowy, miód, czosnek, imbir oraz olej sezamowy. Mieszaj aż do uzyskania jednolitej masy.
Marynowanie kotletów: Kotlety schabowe rozbij lekko tłuczkiem, aby były cieńsze, a następnie posól i popieprz. Zanurz je w przygotowanej marynacie i odstaw na minimum 30 minut (lub na całą noc, jeśli chcesz intensywniejszy smak).
Następny
