Wejście:
Klopsiki warzywne to świetny sposób na wykorzystanie resztek z lodówki i stworzenie smacznego, zdrowego dania. Są szybkie w przygotowaniu, uniwersalne i doskonale sprawdzają się jako obiad, przekąska czy dodatek do większego posiłku.
Składniki:
2 szklanki ugotowanych warzyw (np. marchew, ziemniaki, brokuły, kalafior)
1 szklanka ugotowanej kaszy lub ryżu (np. jaglanej, kuskusu, brązowego ryżu)
2 jajka lub zamiennik roślinny (np. siemię lniane zmieszane z wodą)
½ szklanki bułki tartej lub mąki (do konsystencji)
Przyprawy: sól, pieprz, wędzona papryka, zioła prowansalskie
Opcjonalnie: starty ser, orzechy, nasiona słonecznika
Instrukcje:
Rozgnieć ugotowane warzywa widelcem lub zblenduj na gładką masę.
Dodaj ugotowaną kaszę/ryż i dobrze wymieszaj.
Wbij jajka, wsyp przyprawy i dodaj bułkę tartą lub mąkę, aż masa nabierze odpowiedniej konsystencji.
Uformuj klopsiki i obtocz je delikatnie w bułce tartej.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut lub smaż na patelni na złoty kolor.
Instrukcja stosowania i przechowywania:
Następny
