Przygotowanie klopsików: W misce połącz mięso mielone, jajko, bułkę tartą, drobno posiekaną cebulę, przyprawy oraz sól i pieprz. Wyrabiaj masę, aż będzie jednolita. Uformuj małe klopsiki o wielkości orzecha włoskiego.
Gotowanie ryżu: W osobnym garnku ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale o 2-3 minuty krócej, aby nie był zbyt miękki.
Smażenie klopsików: Na patelni rozgrzej olej. Smaż klopsiki na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż będą lekko zarumienione ze wszystkich stron.
Duszenie: W dużym rondlu lub garnku, na patelni z klopsikami, wlej bulion lub wodę. Dodaj ugotowany ryż, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż klopsiki będą dobrze ugotowane, a ryż wchłonie płyn. Na końcu, opcjonalnie, dodaj łyżeczkę masła.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj klopsiki z ryżem na talerzu, posypane świeżo mielonym pieprzem. Świetnie pasują z sałatką z kiszonej kapusty lub surówką z marchewki.
Przechowywanie: Danie można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku. Podgrzej je w mikrofalówce lub na patelni przed podaniem.
Warianty:
Z sosem pomidorowym: Można dodać do przepisu sos pomidorowy, gotując klopsiki w nim przez 10 minut po ich usmażeniu.
Wegetariańska wersja: Zamiast mięsa mielonego, użyj farszu z soczewicy lub ciecierzycy, aby stworzyć wegetariańską wersję klopsików.
Z dodatkiem warzyw: Do farszu można dodać drobno posiekane warzywa, takie jak marchewka, papryka lub pieczarki, aby wzbogacić smak.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa? Tak, zamiast mięsa wieprzowo-wołowego, możesz użyć drobiowego lub mielonego jagnięcego, w zależności od preferencji.
Czy muszę używać bulionu? Nie, bulion można zastąpić wodą, chociaż bulion nadaje dodatkowego smaku.
Jakie przyprawy mogę dodać? Można eksperymentować z dodatkowymi przyprawami, takimi jak zioła prowansalskie, curry, tymianek lub estragon.
