Eklerki najlepiej smakują świeże, tuż po przygotowaniu.
Jeśli musisz je przechować, umieść je w szczelnym pojemniku w lodówce i spożyj w ciągu 2-3 dni.
Przed podaniem możesz delikatnie podgrzać eklerki w piekarniku przez kilka minut, aby ciasto stało się bardziej chrupiące.
Warianty:
Eklerki kawowe: Dodaj do kremu czekoladowego 1 łyżeczkę kawy rozpuszczalnej lub świeżo zaparzoną kawę, aby nadać deserowi wyjątkowego smaku.
Eklerki z owocami: Możesz dodać świeże owoce, takie jak maliny czy truskawki, do kremu, by nadać eklerkom owocowego akcentu.
Eklerki karmelowe: Zamiast czekolady, przygotuj polewę karmelową, aby nadać eklerkom słodkiego, karmelowego smaku.
Często zadawane pytania:
Czy ciasto parzone może być przygotowane wcześniej?
Ciasto parzone najlepiej przygotować tuż przed pieczeniem, ponieważ po ostygnięciu traci swoją lekkość. Jeśli musisz to zrobić wcześniej, przechowuj je w zamkniętym pojemniku i piecz tuż przed podaniem.
Czy eklerki można zamrozić?
Tak, eklerki można zamrozić przed nadzieniem. Po upieczeniu i wystudzeniu, przechowuj je w zamrażarce. Przed nadzieniem pozwól im całkowicie się rozmrozić i dodać krem oraz polewę tuż przed podaniem.
Mój krem czekoladowy się nie stężał, co zrobić?
Upewnij się, że krem czekoladowy ostygł przed nadzieniem eklerków. Jeśli jest zbyt rzadki, możesz delikatnie go schłodzić w lodówce, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
