Pfannkuchen
Eintrag:
Pfannkuchen sind ein klassisches Gericht, das sowohl zum Frühstück als auch zum Mittagessen oder Abendessen serviert werden kann. Sie sind einfach zuzubereiten und lassen sich mit verschiedenen Toppings und Füllungen kombinieren.
Zutaten:
2 ganze Eier
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
300 ml Milch
1 EL Zucker
1 TL Vanillezucker
2 EL geschmolzene Butter
1 EL Pflanzenöl (für die Pfanne)
Anweisungen:
In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und mit der Milch verquirlen.
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und gut verrühren, bis der Teig glatt ist.
Die geschmolzene Butter hinzufügen und nochmals verrühren.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Öl einfetten.
Mit einer Kelle den Teig in die Pfanne geben, so dass kleine runde Pfannkuchen entstehen.
Jeden Pfannkuchen ca. 2-3 Minuten backen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden, dann wenden und die andere Seite goldbraun backen.
Die fertigen Pfannkuchen warm halten und mit weiteren Pfannkuchen wiederholen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Nachste
