Wstęp: Kebaby z kurczaka to doskonała propozycja na rodzinny obiad lub imprezę. Są lekkie, pełne smaku i łatwe do przygotowania. Dzięki prostym składnikom i łatwym w wykonaniu krokom, stanowią świetną alternatywę dla tradycyjnych dań. Dzięki aromatycznym przyprawom i delikatnemu mięsu kurczaka, będą hitem na stole.
Składniki:
500 g piersi z kurczaka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka papryki wędzonej
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki curry
Sok z 1/2 cytryny
Patyczki do szaszłyków (namoczone w wodzie przez 30 minut)
Instrukcje:
Kurczaka pokrój w kostkę (około 2-3 cm). Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
W misce wymieszaj oliwę, przyprawy (kumin, paprykę, sól, pieprz, curry), sok z cytryny, cebulę i czosnek. Włóż kawałki kurczaka do marynaty i dokładnie wymieszaj, by mięso było dobrze pokryte przyprawami. Odstaw na co najmniej 30 minut do lodówki, aby składniki się przegryzły.
Następnie nadziej kawałki kurczaka na namoczone wcześniej patyczki do szaszłyków.
Grilluj kebaby na średnim ogniu przez około 10-12 minut, obracając je co jakiś czas, aż będą rumiane i w pełni ugotowane.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj kebaby z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, frytki, sałatki, tzatziki lub pita.
Kebaby najlepiej smakują świeżo przygotowane, ale jeśli chcesz je przechować, możesz umieścić je w szczelnym pojemniku w lodówce na 2-3 dni.
Jeśli masz grill, możesz je upiec na nim, co doda im dodatkowego aromatu.
Następny
