W oddzielnej misce wymieszaj bułkę tartą, mąkę, sól, pieprz i wybrane przyprawy.
Kawałki kurczaka zanurzaj kolejno w jajku, a potem obtaczaj w mieszance bułki tartej i mąki.
Na patelni rozgrzej olej i smaż kawałki kurczaka na złoty kolor, aż będą chrupiące z zewnątrz, a w środku soczyste.
Po usmażeniu, odsącz kawałki na papierze ręcznikowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z ulubionymi dodatkami: frytkami, sałatką, ziemniakami, czy ryżem.
Kawałki kurczaka możesz przechowywać w lodówce przez 2–3 dni. Przed podaniem wystarczy je podgrzać na patelni lub w piekarniku, aby odzyskały chrupkość.
Warianty:
Kawałki kurczaka w panierce z płatkami kukurydzianymi.
Kurczak w wersji pikantnej z dodatkiem chili.
Wersja bezglutenowa – zamiast mąki pszennej użyj mąki kukurydzianej lub ryżowej.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć piersi z kurczaka?
Tak, pierś z kurczaka to świetna opcja! Możesz je pokroić na małe kawałki i przygotować według tego samego przepisu.
Czy kawałki kurczaka można zamrozić?
Tak, można zamrozić zarówno surowe kawałki przed smażeniem, jak i już usmażone. Wystarczy je zamrozić w szczelnych pojemnikach lub woreczkach.
Czy kawałki kurczaka można upiec zamiast smażyć?
Tak, jeśli chcesz uniknąć smażenia w oleju, kawałki kurczaka można upiec w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 20-25 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
Czy chcesz dostosować przepis do swoich preferencji?
