Jeśli używasz boczku, podsmaż go na patelni i posyp nim zupę przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj zupę gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki.
Zupa najlepiej smakuje z chrupiącym pieczywem lub grzankami.
Zupę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Można ją również zamrozić i podgrzać w późniejszym czasie.
Warianty:
Wersja wegetariańska: Zamiast boczku, użyj wędzonego tofu lub pomiń ten składnik.
Można dodać inne warzywa, np. por, korzeń pietruszki lub kapustę.
Jeśli chcesz, by zupa była bardziej pikantna, dodaj szczyptę papryczki chili.
Często zadawane pytania:
Czy muszę miksować zupę? Nie, miksowanie zupy jest opcjonalne. Możesz podać ją w wersji bardziej kremowej lub w tradycyjnej, z kawałkami warzyw.
Czy mogę użyć innego bulionu? Tak, możesz użyć bulionu drobiowego lub wołowego, w zależności od preferencji smakowych.
Czy można dodać inne przyprawy? Tak, zupa dobrze komponuje się z tymiankiem, gałką muszkatołową lub majerankiem.
Jakie pieczywo pasuje do tej zupy? Do Kartoffelsuppe najlepiej pasuje chrupiąca bagietka, grzanki lub tradycyjny niemiecki chleb.
