Wejście: Kapusta faszerowana to klasyczne danie, które można przygotować na wiele sposobów. W tym artykule pokażemy Ci, jak przygotować wersję, która zaskoczy Twoje kubki smakowe. Dzięki prostym składnikom i unikalnym dodatkom, ta potrawa z pewnością stanie się nowym ulubionym daniem na Twoim stole.
Składniki:
1 duża główka kapusty (najlepiej biała lub włoska)
500 g mięsa mielonego (np. wieprzowego lub drobiowego)
1 cebula
2 ząbki czosnku
100 g ryżu
1 jajko
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka papryki słodkiej
1 łyżka masła
2 łyżki oliwy z oliwek
1 szklanka bulionu warzywnego
100 g suszonych pomidorów (opcjonalnie)
Świeże zioła: tymianek, oregano lub bazylia do smaku
Instrukcje:
Przygotowanie kapusty:
W dużym garnku zagotuj wodę. Z główki kapusty usuń górne liście, a całą kapustę włóż do wrzącej wody na około 5 minut, aż liście zmiękną. Delikatnie zdejmuj liście, uważając, by ich nie uszkodzić. Po ugotowaniu, przełóż liście na talerz, aby wystygły.
Przygotowanie farszu:
W międzyczasie ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni rozgrzej masło i oliwę, dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko złote. Następnie dodaj mięso mielone i smaż przez 5-7 minut, aż się zarumieni.
Mieszanie farszu:
W misce połącz ugotowany ryż, mięso z cebulą, czosnkiem, jajko oraz przyprawy (sól, pieprz, paprykę). Jeśli lubisz intensywniejszy smak, dodaj drobno posiekane suszone pomidory.
Nadziewanie kapusty:
Na każdym liściu kapusty umieść łyżkę farszu i zwiń liść, formując małe pakieciki. Upewnij się, że farsz jest dobrze zamknięty w liściu.
Następny
