Przelej masę do formy i piecz przez około 30-35 minut (do suchego patyczka). Pozostaw do wystygnięcia.
Przygotowanie kremu:
W misie miksera ubij śmietankę na sztywną pianę.
W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
Delikatnie połącz ubitą śmietankę z masą mascarpone, mieszając szpatułką.
Składanie ciasta:
Przekrój wystudzone ciasto na dwa blaty.
Na pierwszy blat nałóż połowę kremu, równomiernie rozsmarowując. Przykryj drugim blatem i posmaruj wierzch pozostałym kremem.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone – włóż je do lodówki na minimum 2 godziny przed podaniem.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni.
Przed podaniem możesz udekorować deser kakao, startą czekoladą lub owocami, takimi jak maliny czy truskawki.
Warianty
Z owocami: Dodaj pokrojone owoce (np. maliny, wiśnie lub jagody) pomiędzy warstwy kremu.
Czekoladowy krem: Zamiast klasycznego kremu, dodaj do mascarpone roztopioną czekoladę.
Bezglutenowe: Użyj bezglutenowej mieszanki mąk zamiast mąki pszennej.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć innej formy do pieczenia?
Tak, możesz użyć kwadratowej lub prostokątnej formy, dostosowując czas pieczenia.
Czy mogę zastąpić mascarpone?
Możesz użyć serka śmietankowego lub twarożku homogenizowanego, ale smak i konsystencja mogą się nieco różnić.
Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej?
Oczywiście! Ciasto można upiec dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Krem najlepiej nakładać tuż przed podaniem.
Gotowe! Teraz ciesz się pysznym kakaowym ciastem z kremem! 😊
