Wstęp
To wyjątkowe ciasto łączy w sobie intensywny smak kakaowego murzynka z delikatnym, aromatycznym kremem śliwkowym. Idealne na jesienne popołudnia przy herbacie – rozgrzewające, wilgotne i pełne domowego uroku. Przepis jest prosty, a efekt końcowy zachwyci każdego!
Składniki:
Na murzynka:
200 g masła
1 szklanka cukru
2 łyżki kakao
4 jajka
1 i ½ szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ szklanki mleka
Na krem śliwkowy:
300 g śliwek (najlepiej węgierek, świeżych lub suszonych i namoczonych)
2 łyżki cukru
200 ml śmietany 30%
250 g mascarpone
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
W rondelku roztop masło z cukrem i kakao. Odstaw do ostygnięcia.
Oddziel żółtka od białek. Żółtka dodaj do ostudzonej masy kakaowej, wymieszaj.
Wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wlej mleko i delikatnie połącz składniki.
Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je do ciasta.
Przelej ciasto do wyłożonej papierem formy (ok. 24×24 cm) i piecz w 180°C przez 35–40 minut. Sprawdź patyczkiem.
Krem śliwkowy:
Śliwki zagotuj z cukrem, a następnie zmiksuj na gładką masę. Ostudź.
Następny
