Wstęp
Jesień to czas, kiedy królują aromatyczne wypieki z dodatkiem czekolady i sezonowych owoców. Ten murzynek z kremem śliwkowym to doskonałe połączenie wilgotnego, czekoladowego ciasta i aksamitnego nadzienia na bazie śliwek. Idealnie sprawdzi się na rodzinne spotkania, do kawy lub jako deser na wyjątkowe okazje.
Składniki
Ciasto:
200 g masła
200 g cukru
3 jajka
250 g mąki pszennej
50 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
200 ml mleka
100 g gorzkiej czekolady
Krem śliwkowy:
300 g śliwek (świeżych lub suszonych)
50 g cukru
1 łyżeczka cynamonu
150 ml śmietany kremówki (30%)
250 g mascarpone
Instrukcje
Przygotowanie ciasta:
Rozpuść masło z czekoladą i odstaw do przestudzenia.
Utrzyj jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj przestudzoną czekoladę z masłem i wymieszaj.
Przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia oraz sodę i stopniowo dodawaj do masy, na przemian z mlekiem.
Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w 180°C przez około 40-45 minut.
Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie kremu śliwkowego:
Następny
