Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Brioche najlepiej smakują świeże, ale możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni.
Aby zachować ich świeżość, można je również zamrozić. Po rozmrożeniu wystarczy je lekko podgrzać.
Te dyniowe brioche doskonale pasują do filiżanki kawy, gorącej czekolady lub herbaty.
Warianty:
Brioche z orzechami: Do nadzienia można dodać posiekane orzechy włoskie lub pekan, które wspaniale komponują się z dynią.
Brioche z czekoladą: Dodaj kawałki czekolady do ciasta lub nadzienia, aby nadać im jeszcze bardziej wyrazisty smak.
Brioche wegańskie: Zamiast masła użyj oleju roślinnego, a jajka zastąp siemieniem lnianym (1 łyżka siemienia + 3 łyżki wody jako substytut 1 jajka).
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć świeżej dyni zamiast puree? Tak, wystarczy ugotować dynię, a następnie zmiksować ją na gładkie puree. Pamiętaj, aby odcedzić nadmiar wody.
Czy mogę użyć innego rodzaju mąki? Możesz spróbować użyć mąki pełnoziarnistej, ale ciasto może być nieco gęstsze. Zamiast tego mąka pszenna uniwersalna daje najlepszy efekt.
Czy mogę przygotować te brioche z wyprzedzeniem? Tak, możesz przygotować ciasto i nadzienie dzień wcześniej, przechowując je w lodówce, a następnie piec brioche przed podaniem.
Jakie przyprawy mogę dodać do ciasta? Cynamon, gałka muszkatołowa i imbir to klasyczne przyprawy dyniowe, ale możesz także dodać kardamon, goździki lub ziele angielskie, jeśli chcesz wzbogacić smak.
Mam nadzieję, że ten przepis sprawi, że Twoje jesienne chwile będą pełne ciepła i aromatów!
