Wstęp
Jesień to czas ciepłych barw, długich wieczorów i aromatycznych wypieków. Nic tak nie oddaje ducha tej pory roku jak wilgotne i pachnące przyprawami ciasto dyniowe. To idealny deser na rodzinne spotkania, popołudniową herbatę lub po prostu jako sposób na umilenie sobie chłodniejszych dni. Poznaj przepis na ciasto, które zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem!
Składniki
Ciasto:
2 szklanki puree z dyni (najlepiej domowe)
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru brązowego
1/2 szklanki oleju roślinnego lub roztopionego masła
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1,5 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki imbiru mielonego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
Polewa (opcjonalnie):
100 g serka kremowego
2 łyżki masła
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny
Instrukcje
Przygotowanie dyni – Jeśli używasz świeżej dyni, obierz ją, pokrój na kawałki i piecz w 180°C przez około 30 minut, aż stanie się miękka. Następnie zblenduj na gładkie puree.
Mieszanie składników mokrych – W dużej misce wymieszaj puree z dyni, jajka, olej (lub masło), cukier oraz ekstrakt waniliowy.
Mieszanie składników suchych – W osobnej misce przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, przyprawy i sól.
Łączenie – Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając szpatułką.
Następny
