Dodawanie dodatków:
Do każdej części ciasta dodaj inny składnik (czekoladę, orzechy, wiórki kokosowe lub cynamon). Wymieszaj je ręcznie, aż będą równomiernie rozmieszczone w cieście.
Formowanie ciasteczek:
Z każdej części ciasta formuj kulki i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Spłaszcz kulki delikatnie widelcem lub dłonią, aby uzyskać kształt ciasteczek.
Pieczenie:
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-12 minut, aż ciasteczka staną się lekko złociste na brzegach.
Studzenie:
Po upieczeniu, odstaw ciasteczka na kilka minut, aby ostygły na blasze, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasteczka najlepiej smakują świeże, ale możesz przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 3-4 dni.
Jeśli chcesz, aby ciasteczka były bardziej chrupiące, piecz je dłużej o 1-2 minuty.
Ciasteczka można także zamrozić. W tym przypadku, po uformowaniu kulek, zamroź je na blasze, a potem przechowuj w zamrażarce w szczelnym woreczku.
Warianty:
Ciastka z orzechami pekan i czekoladą: Zamiast zwykłych orzechów włoskich użyj orzechów pekan i dodaj posiekaną białą czekoladę.
Ciastka o smaku kawy: Do ciasta dodaj 1 łyżeczkę rozpuszczonej kawy instant lub espresso dla uzyskania wyrazistego, kawowego smaku.
Ciastka z owocami: Dodaj suszone owoce (np. żurawinę, morele) do jednej z części ciasta dla uzyskania owocowego smaku.
Często zadawane pytania:
1. Jakie inne dodatki mogę dodać do ciasteczek?
Możesz dodać do ciasta dowolne składniki, takie jak rodzynki, suszone śliwki, kandyzowaną skórkę pomarańczową, a także zmielone orzechy laskowe czy migdały.
2. Czy mogę przygotować ciasto wcześniej?
Tak, ciasto można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce. Przed formowaniem ciasteczek należy je wyjąć na kilka minut, aby lekko się ociepliło.
3. Czy mogę użyć margaryny zamiast masła?
Tak, margaryna może być użyta zamiast masła, ale smak i konsystencja ciasteczek mogą się nieco różnić.
