Dodaj pomidory do cebuli z czosnkiem, gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż pomidory się rozpadną i sos zgęstnieje.
Dopraw sos solą, cukrem, pieprzem oraz oregano. Gotuj jeszcze kilka minut.
Opcjonalnie, na koniec dodaj świeżą bazylię dla intensywniejszego smaku.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Sos pomidorowy świetnie pasuje do makaronów, pizzy, zapiekanek, mięs czy jako dip do chleba.
Możesz przechowywać go w lodówce przez 3-4 dni lub zamrozić w szczelnych pojemnikach na dłużej.
Warianty:
Dodaj chili, jeśli lubisz ostre smaki.
Użyj świeżych pomidorów koktajlowych dla bardziej słodkiego smaku.
Możesz także dodać odrobinę czerwonego wina, aby wzbogacić smak.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć pomidorów z puszki? Tak, jeśli nie masz świeżych pomidorów, pomidory z puszki będą dobrym zamiennikiem.
Jak zagęścić sos? Jeśli sos jest zbyt rzadki, gotuj go dłużej, aż osiągnie pożądaną konsystencję.
Czy muszę obierać pomidory ze skórki? Chociaż nie jest to konieczne, obranie pomidorów sprawia, że sos będzie gładszy i delikatniejszy w smaku.
