Wstęp
Domowy krem kukurydziany to prosty i pyszny sposób na urozmaicenie codziennych posiłków. Ten aksamitny przysmak pasuje zarówno do dań głównych, jak i jako samodzielna przekąska. W tym artykule pokażemy Ci, jak w kilku prostych krokach przygotować idealny krem kukurydziany, który zachwyci Twoich bliskich.
Składniki:
4 kolby świeżej kukurydzy (lub 3 szklanki mrożonej kukurydzy)
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki śmietanki 30%
1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Przygotowanie kukurydzy: Jeśli używasz świeżej kukurydzy, obierz kolby i odetnij ziarna za pomocą ostrego noża. Jeśli korzystasz z mrożonej kukurydzy, rozmroź ją i osusz.
Podsmażanie kukurydzy: W dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj kukurydzę i podsmaż przez 3-5 minut, aż ziarna staną się miękkie.
Przygotowanie bazy kremu: W małym rondelku wymieszaj mąkę z mlekiem, aby uzyskać gładką konsystencję. Dodaj śmietankę i delikatnie podgrzewaj, mieszając, aż masa zgęstnieje.
Łączenie składników: Dodaj podsmażoną kukurydzę do rondla z kremową bazą. Dopraw solą, pieprzem i cukrem według własnego smaku. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
Blendowanie: Jeśli wolisz gładką konsystencję, zblenduj całość na krem. Możesz też zostawić część ziaren w całości dla dodatkowej tekstury.
Następny
