Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Mrożone pomidory najlepiej nadają się do gotowania – zupy, sosy i gulasze będą miały intensywny smak.
Po rozmrożeniu pomidory stają się miękkie, dlatego nie nadają się do sałatek.
Aby szybko obrać zamrożone pomidory, wystarczy polać je ciepłą wodą – skórka łatwo się zsunie.
Warianty
Pomidory w kostkach – pokrój pomidory w kostkę i zamrażaj w pojemnikach na kostki lodu, a następnie przełóż do woreczków.
Sos pomidorowy – przed zamrożeniem ugotuj pomidory z przyprawami i zamrażaj w porcjach.
Suszone pomidory w oliwie – jeśli zamiast mrożenia wolisz inne metody przechowywania, spróbuj suszenia w piekarniku i przechowywania w oliwie z ziołami.
Często zadawane pytania
1. Czy można zamrażać pomidory razem ze skórką?
Tak, można – po rozmrożeniu skórka łatwo się oddziela i można ją usunąć.
2. Czy pomidory trzeba wcześniej blanszować?
Nie jest to konieczne, ale jeśli chcesz pozbyć się skórki przed zamrożeniem, warto to zrobić.
3. Jak długo można przechowywać mrożone pomidory?
Najlepiej spożyć je w ciągu 10-12 miesięcy – później mogą stracić część smaku.
4. Czy można zamrażać pomidory koktajlowe?
Tak! Wystarczy umyć je i zamrozić w całości – świetnie sprawdzą się do sosów i zup.
Dzięki tym prostym krokom Twoje pomidory będą gotowe do użycia nawet w środku zimy! ❄🍅
Chcesz dodać coś jeszcze? 😊
