Jak zamrozić pomidory ogrodowe i cieszyć się ich smakiem przez całą zimę

Wstęp
Świeże pomidory prosto z ogrodu to prawdziwa skarbnica smaku i wartości odżywczych. Niestety, sezon na nie jest krótki. Na szczęście istnieje prosty sposób, aby zachować ich wyjątkowy aromat i cieszyć się nimi nawet zimą – mrożenie! W tym artykule dowiesz się, jak prawidłowo zamrozić pomidory, aby zachować ich jakość i smak.

Składniki
Świeże, dojrzałe pomidory (dowolnej odmiany)
Opcjonalnie: sól, oliwa z oliwek, zioła
Instrukcje
Przygotowanie pomidorów

Umyj dokładnie pomidory pod bieżącą wodą.
Osusz je ręcznikiem papierowym.
Jeśli chcesz, usuń skórkę, zanurzając pomidory we wrzątku na 30 sekund, a następnie w zimnej wodzie.
Wybór metody mrożenia

Całe pomidory: Włóż je do woreczków strunowych lub pojemników, usuń nadmiar powietrza i zamknij.
Pokrojone pomidory: Pokrój na ćwiartki lub plastry, rozłóż na tacce wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do zamrażarki na 2–3 godziny. Po zamrożeniu przełóż do pojemnika.
Przecier pomidorowy: Zblenduj pomidory, przelej do foremek na kostki lodu, zamroź, a następnie przełóż do woreczków.
Przechowywanie

Opisz woreczki datą zamrożenia.

Następny

Share This Article
Leave a comment