Wrzuć skórki na patelnię i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodaj miód, cynamon, sól i przyprawy, dobrze wymieszaj. Smaż jeszcze 2 minuty.
Podawaj na ciepło jako przekąskę lub dodatek do sałatek i deserów.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj na ciepło jako zdrową przekąskę lub dodatek do śniadania.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem lekko podgrzej.
Warianty:
Dodaj pokruszone orzechy lub nasiona chia dla chrupkości.
Zamiast cynamonu spróbuj curry lub papryki chili dla wersji pikantnej.
Skórki można też upiec w piekarniku jak chipsy — 180°C przez 15 minut.
Często zadawane pytania:
1. Czy skórki banana są bezpieczne do jedzenia?
Tak, pod warunkiem, że są dokładnie umyte i pochodzą z ekologicznych lub dobrze umytych owoców.
2. Czy skórki banana mają smak banana?
Tak, mają lekko słodki smak, ale konsystencja jest bardziej miękka lub chrupiąca, w zależności od przygotowania.
3. Czy można jeść skórki bananów na surowo?
Tak, ale smak i konsystencja mogą być mniej przyjemne niż po obróbce termicznej.
