Wstęp: Sernik czekoladowy to deser, który zawsze robi wrażenie. Jest kremowy, bogaty w smaku i doskonały na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. W tym przepisie podzielę się najprostszym sposobem na przygotowanie sernika, który nie wymaga skomplikowanych składników ani dużo czasu. Jest to idealny deser dla osób, które pragną poczuć się jak mistrzowie cukiernictwa, ale bez zbędnych komplikacji.
Składniki:
200 g herbatników (najlepiej pełnoziarnistych)
100 g masła, roztopionego
500 g twarogu sernikowego (najlepiej z wiaderka, dobrze odcedzonego)
200 g czekolady gorzkiej (min. 70% kakao)
200 ml śmietany kremówki (30%)
150 g cukru
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
Instrukcje:
Przygotowanie spodu:
Zmiksuj herbatniki na drobny piasek w malakserze lub rozgnieć je w woreczku strunowym.
Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem, aż powstanie jednolita masa.
Wyłóż masą spód tortownicy o średnicy 23 cm, dokładnie dociskając. Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
Przygotowanie masy serowej:
Następny
