Wstęp:
Pietruszka to jedno z najbardziej popularnych ziół, które wspaniale wzbogaca smak wielu potraw. Niestety, bardzo łatwo gniuje, gdy nie jest odpowiednio przechowywana. Zamiast wyrzucać więdnące liście, warto poznać sekretny trik szefa kuchni, który pozwoli Ci cieszyć się świeżą pietruszką przez długie miesiące. Dziś podzielę się z Tobą sprawdzonym sposobem, który pozwoli na zachowanie świeżości pietruszki na długo, bez utraty jej wartości smakowych i odżywczych.
Składniki:
Świeża pietruszka
Szklany pojemnik (np. słoik lub mała butelka)
Papierowy ręcznik
Woda (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie pietruszki:
Na początku dokładnie umyj pietruszkę i osusz ją delikatnie ręcznikiem papierowym. Upewnij się, że nie ma nadmiaru wilgoci na liściach, ponieważ może to przyspieszyć jej psucie.
Zalewanie wodą (opcjonalnie):
Jeżeli chcesz przechowywać pietruszkę w słoiku z wodą, obetnij jej końcówki (korzonki) i włóż pietruszkę do szklanej butelki lub słoika, wlewając odrobinę wody na dno. Woda nie powinna całkowicie przykrywać łodyg, wystarczy 2-3 cm. To pomoże jej dłużej utrzymać świeżość.
Alternatywa bez wody:
Jeżeli wolisz przechowywać pietruszkę bez wody, możesz zawinąć ją w lekko wilgotny papierowy ręcznik. Następnie umieść pietruszkę w szczelnym pojemniku lub woreczku strunowym. Pamiętaj, by nie zostawić zbyt dużo wilgoci, aby uniknąć rozwoju pleśni.
Przechowywanie:
Po odpowiednim przygotowaniu pietruszkę przechowuj w lodówce. Jeśli używasz wody, zmieniaj ją co kilka dni, aby utrzymać świeżość rośliny. Jeśli stosujesz metodę papierowego ręcznika, wymieniaj go co 2-3 dni na nowy, by zachować wilgotność i świeżość.
Następny
