Wstęp
Jajka w sosie wiosennym to wyjątkowo lekka, aromatyczna i chrupiąca przekąska, która idealnie sprawdzi się na imprezach, spotkaniach z przyjaciółmi lub jako zdrowa przekąska na co dzień. Dzięki świeżym składnikom i delikatnemu sosowi, danie zachwyci każdego miłośnika lekkich smaków.
Składniki:
4 jajka
1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub śmietany
1 pęczek szczypiorku
1 mała cebula dymka
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek lub masła klarowanego
Opcjonalnie: świeże zioła (koperek, pietruszka)
Instrukcje:
Jajka ugotuj na twardo (około 9 minut), a następnie ostudź i obierz.
Pokrój jajka na połówki lub ćwiartki, wedle uznania.
W miseczce wymieszaj jogurt, musztardę, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.
Posiekaj szczypiorek i dymkę, dodaj do sosu, dokładnie wymieszaj.
Na patelni rozgrzej oliwę, szybko podsmaż jajka z obu stron, aż lekko się zarumienią i zrobią chrupiące.
Przełóż jajka na talerz i polej je przygotowanym sosem wiosennym.
Następny
