Składniki:
2 jajka
1 średnia ziemniak
Olej do smażenia
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka masła
Opcjonalnie: szczypiorek lub ulubiony sos do podania
Instrukcje:
Ziemniaka obierz i pokrój w cienkie plastry. Wlej olej do frytkownicy lub na patelnię i smaż ziemniaki, aż staną się złociste i chrupiące.
W międzyczasie rozgrzej patelnię z odrobiną masła. Wbij jajka na patelnię, zachowując ostrożność, aby nie rozbiły się. Smaż je na średnim ogniu, aż białko będzie całkowicie ścięte, ale żółtko pozostanie płynne.
Gdy jajka są gotowe, delikatnie przełóż je na talerz obok frytek.
Dopraw do smaku solą i pieprzem, a także posyp posiekanym szczypiorkiem, jeśli lubisz.
Następny
