Smażenie ziemniaków: Na dużej patelni rozgrzać olej i smażyć ziemniaki na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż staną się złociste i chrupiące. W połowie smażenia dodać cebulę, a na koniec przyprawić solą, pieprzem i papryką.
Podanie: Ugotowane jajka pokroić na ćwiartki lub połówki i dodać je do smażonych ziemniaków. Na koniec całość posypać świeżymi ziołami i dodać masło, które delikatnie się roztopi na gorących ziemniakach.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: To danie świetnie smakuje podane na ciepło, ale może być również doskonałym wyborem na zimno jako sałatka.
Przechowywanie: Jeśli zostały resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Jednak pamiętaj, że ziemniaki mogą stracić swoją chrupkość po ponownym podgrzaniu.
Warianty:
Wegańska wersja: Zamiast jajek możesz użyć tofu, które w odpowiedni sposób przyprawisz, aby miało konsystencję i smak podobny do jajek.
Z dodatkiem boczku: Dla miłośników mięsa, dodanie podsmażonego boczku do dania wzbogaci jego smak.
Z sosem: Możesz dodać do dania ulubiony sos, np. jogurtowy z czosnkiem lub majonez.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych ziemniaków? Tak, możesz użyć innych odmian ziemniaków, jednak najlepsze będą te, które dobrze trzymają formę po usmażeniu (np. ziemniaki typu “mączysty” lub “wczesne”).
Jakie przyprawy pasują do tego dania? Poza solą, pieprzem i papryką, możesz dodać czosnek w proszku, tymianek, oregano lub rozmaryn, by nadać potrawie głębszy smak.
Czy mogę przygotować to danie z wyprzedzeniem? Tak, możesz ugotować jajka i przygotować ziemniaki wcześniej. Wystarczy podgrzać je razem tuż przed podaniem.
Mam nadzieję, że przepis Ci odpowiada! Smacznego! 😊
