Pieczenie:
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika (180°C, termoobieg) i piecz przez około 45 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek włożony w środek ciasta wyjdzie suchy.
Chłodzenie:
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu całkowicie ostygnąć przed krojeniem.
Instrukcja stosowania i przechowywania
Podanie: Streuselkuchen najlepiej podać na ciepło lub w temperaturze pokojowej, idealnie komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Ciasto przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2–3 dni. Możesz także zamrozić kawałki ciasta i przechowywać je do 2 tygodni.
Warianty
Z owocami: Możesz dodać do ciasta świeże owoce (np. jabłka, jagody, maliny) przed przykryciem je kruszonką, co nada ciastu dodatkowy smak.
Wersja bezglutenowa: Wymień mąkę pszenną na mąkę bezglutenową i użyj odpowiedniego proszku do pieczenia.
Kremowy quark: Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję, możesz zastąpić quark serkiem śmietankowym.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć innego rodzaju twarogu zamiast quarku?
Tak, jeśli nie masz dostępu do quarku, możesz użyć twarogu półtłustego, jednak quark nadaje ciastu bardziej kremową konsystencję.
Jakie owoce pasują do tego ciasta?
Do Streuselkuchen świetnie pasują jabłka, maliny, jagody czy truskawki. Owoce można dodać bezpośrednio do ciasta lub położyć na wierzchu przed przykryciem kruszonką.
Czy mogę zrobić to ciasto na dzień wcześniej?
Tak, ciasto smakuje doskonale nawet po kilku godzinach od upieczenia, a wierzchnia kruszonka nie traci swojej chrupkości.
