Wejście
Streuselkuchen z quarkiem to niemiecka klasyka, która zyskała popularność na całym świecie dzięki swojej wilgotnej, kremowej konsystencji i chrupiącej kruszonce. To ciasto łączy w sobie smak jogurtowego twarogu i pysznej, maślanej kruszonki, tworząc idealny deser do kawy czy herbaty. Przepis jest prosty, a efekt końcowy – wprost oszałamiający!
Składniki
Na ciasto:
300 g mąki pszennej
100 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g masła (w temperaturze pokojowej)
2 jajka
150 g quarku (lub twarogu półtłustego)
szczypta soli
Na kruszonkę:
200 g mąki pszennej
150 g masła
100 g cukru
szczypta cynamonu (opcjonalnie)
Instrukcje
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Dodaj masło i jajka, a następnie wyrób ciasto, aż stanie się gładkie. Na końcu dodaj quark i dokładnie wymieszaj. Przełóż ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy o średnicy 24 cm. Wyrównaj powierzchnię ciasta.
Przygotowanie kruszonki:
W osobnej misce połącz mąkę, cukier, masło i szczyptę cynamonu. Zagnieć składniki rękami, aż powstanie kruszonka o gruboziarnistej konsystencji.
Układanie kruszonki:
Równomiernie rozłóż przygotowaną kruszonkę na wierzchu ciasta.
Następny
