Wstęp
Sernik z mascarpone to deser, który podbije serca nawet najbardziej wymagających smakoszy. Dzięki aksamitnej konsystencji i delikatnemu smakowi staje się prawdziwą ozdobą stołu. Jest to idealny wybór zarówno na święta, jak i na codzienne przyjemności. Sprawdź nasz przepis, by stworzyć ten wyjątkowy deser we własnej kuchni!
Składniki
Spód:
200 g herbatników lub ciastek typu digestive
100 g masła (roztopionego)
Masa serowa:
500 g mascarpone
500 g twarogu sernikowego (zmielonego trzykrotnie)
200 g cukru
4 jajka
200 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%)
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Skórka starta z jednej cytryny (opcjonalnie)
Do dekoracji (opcjonalnie):
Świeże owoce
Bita śmietana
Sos karmelowy lub czekoladowy
Instrukcje
Przygotowanie spodu:
Rozkrusz herbatniki na drobny piasek, używając blendera lub wałka.
Wymieszaj z roztopionym masłem, aż masa stanie się jednolita.
Wyłóż dno tortownicy (ok. 23 cm średnicy) papierem do pieczenia, a następnie równomiernie rozprowadź masę herbatnikową. Wstaw do lodówki na 15 minut.
Przygotowanie masy serowej:
Następny
